February 27, 2021

Pilihan Olahan Ikan Kembung yang Enak dan Mudah

Pilihan Olahan Ikan Kembung yang Enak dan Mudah

Ikan kembung adalah salah satu jenis aneka masakan ikan yang sangat populer juga selain ikan nila, kemudian patin dan lain sebagainya.

Olahan ikan ini dari sisi tingkat kesusahan tidaklah begitu ribet sehingga memang banyak orang dengan mudah mengolah ikan kembung ini.

Berbagai cara mengolah ikan kembung dari digoreng biasa, kemudian di tumis sampai dengan di buat sup sangat berpariasi memang.

Nah, kali ini kami akan berikan beberapa resep olahan ikan kembung kepada anda untuk melengkapi bumbu dapur anda di rumah.

Olahan Ikan Kembung Kuah Kuning

Bahan-bahan

4 ekor ikan kembung

2 buah wortel ukuran kecil

2 buah tomat merah

2 buah cabe merah besar

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 ruas jari kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk

2 ruas jari jahe

2 ruas lengkuas

2 buah jeruk peras/jeruk nipis

2 batang sereh

4 lembar daun jeruk

2 batang daun bawang

6 sdm minyak goreng

700 ml air

garam, lada, gula pasir, dan bumbu penyedap sebutuhnya saja

Langkah langkah memasak ikan kembung:

  1. Pertama tama pastikan ikannya sudah anda bersihkan setelah itu lumuri dengan perasan jeruk supaya bau amisnya sedikit hilang.
  2. Kemudian haluskan beberapa bumbu seperti bawan merah, bapit, dan kunyit setelah itu tambahkan bumbu penyedap lainya seperti gula, garam lengkuas sereh dan jahe kemudian geprek dan campurkan.
  3. Kemudian siapkan potongan wortel cabe dan daun bawang serta tomat, kemudian siap dimasak siapkan minyak goreng dan tumis bumbu tersebut jangan lupa berikan tambahan sereh dan jahe ya bund dan masukan ikanya dan tambahkan air kemudian masak sampai matang.
  4. Terakhir bunda masukan deh sayuranya dan tunggu sekitar 15 menit maka ikan kembung sudah siap bunda santap hangat.
shares